КУХНЯ [Каталог странЛитва] В литовской кухне много овощей, грибов и молочных продуктов.
На первое вам предложат всевозможные щи, борщи и супы - грибной борщ с ушками по-литовски, суп сладкий литовский с черносливом, томатный суп с рисом из тушеных помидоров на мясном бульоне или холодный литовский борщ из кефира.
На второе обычно подают различные блюда из картофеля - картофельные колбаски "ведерай" со шкварками и поджаренным луком, картофельные блины "жемайчю блинай" с тушеным мясным фаршем со сметаной, картофельный пудинг "плокштай-нис" с поджаренным луком, зразы из картофеля "цепелинай" со свиными шкварками, запеченные картофельные палочки под сметанным соусом с салом "швильпикай", "бабку картофельную с грудинкой" с жареным на сале луком, а также "картофель фаршированный по-литовски", запеченный с грибном фаршем и сухарями под сметанным соусом. Как и в любой из стран, имеющих выход к Балтике, в Литве популярны блюда из рыбы. Из рыбы готовят разнообразные холодные и горячие закуски, множество различных пирогов и изделий из теста, в том числе знаменитые "виртиняй", различные рыбные ассорти и самостоятельные блюда вроде копченого угря или слегка подсоленной щуки. Обязательно попробуйте варенники с разнообразной начинкой.
Из алкогольных напитков у местных жителей пользуются популярностью настойки, ликеры, наливки, бренди и бальзамы. Здешнее пиво известно за пределами страны - это "Швянтурис", "Рагутис", "Утяне" и "Таурас".
