КУХНЯ [Каталог странГавайские острова, США] Все побывавшие на островах отдают должное гавайской кухне. Гавайская кухня славится блюдами из даров моря. "Ломиломи" из рубленного сырого лосося, "лаулау" - рыба или свинина на пару, "опакапака" из розового люциана √ все это неотъемлемые составляющие местного меню. Любителей острого порадует гавайский красный лук. Можно попробовать запеченную по местному обычаю в земляной яме свинью. Процесс поедания такой свиньи обычно происходит на закате солнца и сопровождается каким-нибудь шоу - национальным танцем "хула" или популярными в Полинезии фокусами с огнем. Все вместе носит название "Луау". Не последнее место здесь занимают тропические фрукты. Здесь предложат как "банальных" бананов-апельсинов, так и карамболей с цветочным вкусом и похожего на маленький арбуз "плода страсти" - "Passion fruit". Очень хороши местные коктейли "май-тай", "Lover"s flower". Они существуют как в алкогольном виде, так и в безалкогольном варианте.
