Турпортал Svali.ru   |   Поиск туров, описание туров, заказ, цена Туры   |   Бронирование отелей по всему миру, описание отелей, фото отелей Отели   |   Бронирование авиабилетов Авиабилеты   |    Метеоновости   |    Информеры   |    RuMeteo.ru

   сделать стартовой     добавить в избранное
Туристический портал Svali.ruТуристический портал Svali.ru Svali.ru
  
  

ГЛАВНАЯ

КУДА ПОЕХАТЬ?

КАТАЛОГ СТРАН

(описание, города, карты, фото, погода, климат)

АВИАБИЛЕТЫ

(поиск,бронирование авиабилетов на регулярные и чартерные рейсы)

ПОИСК ТУРОВ

(каталог туров, описание, заказ, цены)

БРОНИРОВАНИЕ ОТЕЛЕЙ

(бронирование, описание, фото, туры, справочник категорий и сокращений)

КАТАЛОГ ГОРОДОВ

      ДРУГИЕ РАЗДЕЛЫ

Канарские острова, Испания

Национальный парк Гарахонай (Garajonay), остров Гомера, Канарские острова.

Национальный парк Гарахонай (Garajonay), остров Гомера, Канарские острова.

Остров Тенерифе, Канарские острова.

Остров Тенерифе, Канарские острова.

все фото (9) 


Каталог стран Канарские острова, Испания


  Канарские острова, Испания : фото фото    Канарские острова, Испания : карты карты    Канарские острова, Испания : прогноз погоды погода    Канарские острова, Испания : рассказы туристов рассказы    Канарские острова, Испания : трудности, опасности и обман обманы

Информация по ценам
Канарские острова, Испания
Авиабилеты
Чартеры

Цены

Бронирование авиабилетов по самым низким ценам в Москве и Санкт-Петербурге.  
 ЧАРТЕРЫ  Москва - Тенерифе    от 21404 руб.   забронировать 

*Указана полная стоимость билета туда и обратно.
  кухня

  КУХНЯ    [Каталог стран Канарские острова, Испания]

Канарская кухня очень простая, но в тоже время очень мудрая и обладает большой гаммой вкусовых ощущений.

Рыба, вылавливаемая здесь, имеет изысканный вкус и ни в чем не уступает рыбе из Бискайского залива. Рыбу обычно подают вареной или с соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса и стручкого перца. Иногда она подается с соусом мохо (mojo), который имеет свои различия на каждом острове. Он может быть зеленым, сделанным из "cilantro"-петрушки или кориандра с добавлением перца и подается к рыбе, или красным "mojo picon", готовится из растительного масла, перца и трав (у каждого кулинара свои секреты). Соус подается к мясу и картофелю. Наиболее изысканная рыба виеха (vieja), белая и нежная , но вкусны и другие, такие как босинегро (bocinegro), сама (sama), салема (salema), а также тунец. Различные его сорта водятся в прибрежных водах. Тунец обычно подают в жареном или соленом виде. Можно попробовать здесь скумбрию, а также рыбу под названием чичарро (chicharro). Название этой рыбы связано с названием столицы острова, вот почему жителей острова инигда называют "chicharreros". Cуществует и другая рыба, которая живет в местных водах и имеет приятный вкус, - это мурена. Она считалась лакомством среди римских императоров, ее ели жареной и хрустящей. В наиболее прохладных зонах острова предложат необыкновенно приятное на вкус тмпично канарское блюдо, которое местные жители назыввают казуела де пескадо. Оно готовится из рыбы черне (cherne) или (mero). Это вкуснейшее блюдо следут есть вместе с "escaladon de gofio"-мукой , которую предварительно поджаривают, а затем смешивают с рыбой.

Умеют здесь готовить и мясо. Очень популярно блюдо под названием "carne de fiesta"-"праздничное мясо", которое готовится из свинины в специальном маринаде с перцем и обжаривается на решетке. И в прежние времена, и сейчас его готовят по большим праздникам и подают в традиционной посуде. Следует попробовать также знаменитое отбивное мясо с косточкой, приправленное острым соусом. Существуют различные способы приготовления козлятины (La Cabra).

Обычно блюда из мяса и рыбы подаются с картофелем. "Papas arrugadas" (сморщенная картошка, "в мундире")- это картошка, отваренная в морской воде. Картофель растущий на островах, обладает отменными вкусовыми качествами. Из разнообразных сортов, отличающихся размером, цветом и свойствами, наиболее ценными сортами считаются "papas bonitas" и "papas negras". Картофель сорта "papas negras" - достаточно мелкий, желтоватого цвета, с темной кожурой- обладает удивительным вкусом. Стоит также попробовать "Los sancochos" (санкочос)- традиционную похлебку из отварной рыбы с картофелем.

Нельзя не попробовать канарские десерты. Большинство сладких блюд на Тенерифе едят с пальмовым медом (miel de palmera), который делают на Гомере. Можно отведать также и сладкий пальмовый сок (guarapo). Сыры здесь обычно очень нежные, их делают из козьего молока и подают в качестве закуски, например quesillo. Нельзя не попробовать и местные фрукты: это - авокадо, папая, дыня, манго, ананас. А также другие десерты: вкусный флан-пудинг из яиц и сахара, сладости с медом и орехами (bienmesabe), топленое молоко (leche asada).

Самым распространенным алкогольным напитком на Канарах является, как ни странно, не вино, а пиво. Уровень его потребления почти сравнялся с аналогичным показателем в Германии. За процессом приготовления пива на обоих канарских пивоваренных заводах ≈ "Тропикал" (Tropical) на Гран-Канария и "Дорада" (Dorada) на Тенерифе ≈ следят специалисты из Баварии и Ирландии.


  ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ   [показать всю]

география

климат

виды туризма

что посмотреть

история

транспорт

посольство

религия

визы, правила въезда, таможенные правила

растительный и животный мир

банки, деньги

население, политическое состояние

кухня

связь

чаевые, магазины, особенности, праздники

обновлено 13.09.2010
 
30 ОКТЯБРЯ
 15:19 Самые лучшие пиццерии мира по версии Big 7 Travel 
АРХИВ НОВОСТЕЙ  Канарские острова, Испания
 07/08/20 На Канарских островах заразившимся коронавирусом туристам покроют расходы на карантин 
 01/10/19 Турбизнес Канарских островов оказался под ударом после банкротства Thomas Cook 
 12/08/19 Пожарные не могут взять под контроль пожар на Гран-Канарии 
 18/10/18  Россияне на Тенерифе тратят в два раза больше, чем туристы из других стран 
все новости   
 
рассказ без фотографийОтдых на Тенерифе 
рассказ без фотографийОстров вечной весны! 
рассказ без фотографийПутешествие на Фуэртевентура и Лансароте 
рассказ с фотографиямиОтдых на острове Тенерифе. Бесплатная неделя - это миф, не попадитесь. 
рассказ без фотографийВпечатления об отдыхе на Тенерифе 
все рассказы   





SVALI.RU
©Данио-Пресс 2005. Все права защищены.
Использование материалов сайта возможно только с согласия администрации сервера.
По вопросам рекламы и размещения информации обращаться сюда.
Рекламно-информационное агентство 'Данио-Пресс'
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100