Турпортал Svali.ru   |   Поиск туров, описание туров, заказ, цена Туры   |   Бронирование отелей по всему миру, описание отелей, фото отелей Отели   |   Бронирование авиабилетов Авиабилеты   |    Метеоновости   |    Информеры   |    RuMeteo.ru

   сделать стартовой     добавить в избранное
Туристический портал Svali.ruТуристический портал Svali.ru Svali.ru
  
  

ГЛАВНАЯ

КУДА ПОЕХАТЬ?

КАТАЛОГ СТРАН

(описание, города, карты, фото, погода, климат)

АВИАБИЛЕТЫ

(поиск,бронирование авиабилетов на регулярные и чартерные рейсы)

ПОИСК ТУРОВ

(каталог туров, описание, заказ, цены)

БРОНИРОВАНИЕ ОТЕЛЕЙ

(бронирование, описание, фото, туры, справочник категорий и сокращений)

КАТАЛОГ ГОРОДОВ

      ДРУГИЕ РАЗДЕЛЫ

Вьетнам

Дельта Меконга, Вьетнам.

Дельта Меконга, Вьетнам.

Пляж Муй Не, Фантхьет, Вьетнам.

Пляж Муй Не, Фантхьет, Вьетнам.

все фото (68) 


Каталог стран Вьетнам


  Вьетнам : фото фото    Вьетнам : карты карты    Вьетнам : прогноз погоды погода    Вьетнам : рассказы туристов рассказы    Вьетнам : трудности, опасности и обман обманы

Информация по ценам
Вьетнам
Отели
100+

систем
бронирования

Забронировать
Авиабилеты
Чартеры

Цены
  кухня

  КУХНЯ    [Каталог стран Вьетнам]

Вьетнамская кухня вкусна и необычна. Основные ее ингредиенты типичны для Азии, однако местные жители готовят из них блюда, завоевавшие сердца миллионов гурманов во всем мире. Главный принцип готовки - минимум жиров при максимуме сырых фруктов и овощей. Использование мороженого мяса или рыбы совершенно исключено. Специи во Вьетнаме, в отличие от обжигающих в странах-соседках, нежные и пикантные. Листья мяты, кориандр, лемонграс (лимонник), имбирь, черный перец, чеснок и базилик придают блюдам неповторимый своеобразный аромат. Некоторые приправы можно попробовать только во Вьетнаме. Среди обычных компонентов, используемых для приготовления блюд: утка, свинина, рыба, специи, овощи и фрукты, мясо крабов, омаров и устриц.

Из супов наибольшую популярность завоевал суп pho (фо), на котором специализируются целые закусочные. Pho готовится из лапши, ростков бобов, трав, с говяжьим или куриным мясом. Одним из самых известных блюд является cha gio (ча зо) - блинчики из рисовой муки с начинкой из филе курицы, крабового мяса, овощей, грибов и специй. Также стоит попробовать lau (лау) - суп из лапши с отваром из соевых бобов, множеством специй, различными овощами, мясом и морепродуктами; Goi ngo sen (гой но шен) - салат из молодых побегов лотоса и орехов; Goi ga (гой га) - куриный салат с маринованными овощами, лимоном, имбирем, молодыми листьями лимона.

Среди самих вьетнамцев любимым кушаньем являются молодые побеги бамбука и блюда их них. Это очень полезный и вкусный продукт, хотя и не отличающийся приятным запахом. Вообще характерной особенностью национальной кухни Вьетнама является отталкивающий запах при превосходном вкусе. Чемпионом по части по части экзотического аромата является рыбный соус nuoc mam (ныок-мам), который подается практически ко всем блюдам.

Конечно, главное место во вьетнамской кухне занимает рис. Он выступает не только в качестве основы некоторых блюд, но и в виде дополнения к другим, а иногда и просто как элемент, смягчающий их остроту. Из него готовятся и самые вкусные сладости, например, бань ком - сладкие пирожки из молодого ароматного клейкого риса с начинкой из гороха и кокосовой стружки, завернутые в банановые листья.

В стране много оригинальных фруктов, например, драконовый фрукт, жажабэ, хаки, лонган, трехкосточковая вишня и водяное яблоко.

Довольно сильно отличается национальная кухня в различных регионах Вьетнама. Север в большей степени известен знаменитым супом-лапшой, жареным мясом и морепродуктами. В центре готовят, пожалуй, наиболее сложные блюда вьетнамской кухни, что связано с имперским прошлым главного его города - Хюэ. На юге используется большое изобилие специй, и соответственно, все блюда вьетнамской кухни значительно более пряные.

Французское влияние во вьетнамской кухне чувствуется в изобилии свежих багетов, паштетов и сыров, которые можно повсеместно купить у уличных торговцев. Страна унаследовала и любовь французов к кофе. Вьетнамский кофе обычно имеет очень сильный аромат и вкус мокко, а подают его в маленьком стаканчике или чашке с добавлением сгущенного молока.

Наиболее распространенным напитками являются зеленый чай, сок сахарного тростника, молоко молодого кокоса. Из алкогольных напитков очень популярна рисовая водка. Кроме этого, представлен многочисленный ассортимент алкогольных напитков из абрикоса, апельсина и лимона.

Расходы на питание во Вьетнаме считаются самыми минимальными в мире, так как там круглый год обилие продуктов и особенно фруктов. Цены за обед колеблются от 2,5 до 25 USD на человека. Причем, в маленьких ресторанчиках зачастую еда не только дешевле, но и вкуснее.


  ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ   [показать всю]

география

климат

виды туризма

что посмотреть

история

транспорт

посольство

религия

визы, правила въезда, таможенные правила

растительный и животный мир

полезные ископаемые

банки, деньги

население, политическое состояние

кухня

связь

чаевые, магазины, особенности, праздники

обновлено 16.06.2010
 НОВОСТИ : Вьетнам
 
24 АПРЕЛЯ
 16:04 Сеть отелей в Австралии предложила туристам фотографироваться без одежды 
АРХИВ НОВОСТЕЙ  Вьетнам
 27/12/16 Ростуризм призвал туристов учитывать ситуацию в странах с лихорадкой Денге 
 17/11/16 Эксперты спрогнозировали рекордный турпоток из России во Вьетнам 
 26/09/16 АТОР прогнозирует рост спроса россиян на страны Юго-Восточной Азии 
 16/09/16 В Ростуризме нет данных о россиянах, пострадавших от тайфуна "Меранти" 
все новости   
 РАССКАЗЫ : Вьетнам
 
рассказ без фотографийМуйне: плюсы и минусы 
рассказ без фотографийМуйне-Нячанг 
рассказ без фотографийМуйне - ветер и волны 
рассказ без фотографийМуйне - не только для экстремалов 
рассказ без фотографийЗаметки в помощь отдыхающим в Муйне 
все рассказы   



SVALI.RU
©Данио-Пресс 2005. Все права защищены.
Использование материалов сайта возможно только с согласия администрации сервера.
По вопросам рекламы и размещения информации обращаться сюда.
Рекламно-информационное агентство 'Данио-Пресс'
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100