Турпортал Svali.ru   |   Поиск туров, описание туров, заказ, цена Туры   |   Бронирование отелей по всему миру, описание отелей, фото отелей Отели   |   Бронирование авиабилетов Авиабилеты   |    Метеоновости   |    Информеры   |    RuMeteo.ru

   сделать стартовой     добавить в избранное
Туристический портал Svali.ruТуристический портал Svali.ru Svali.ru
  
  

ГЛАВНАЯ

КУДА ПОЕХАТЬ?

КАТАЛОГ СТРАН

(описание, города, карты, фото, погода, климат)

АВИАБИЛЕТЫ

(поиск,бронирование авиабилетов на регулярные и чартерные рейсы)

ПОИСК ТУРОВ

(каталог туров, описание, заказ, цены)

БРОНИРОВАНИЕ ОТЕЛЕЙ

(бронирование, описание, фото, туры, справочник категорий и сокращений)

КАТАЛОГ ГОРОДОВ

      ДРУГИЕ РАЗДЕЛЫ

Египет

Вид на Нил, Луксор, Египет.

Вид на Нил, Луксор, Египет.

Эль Кузейр (El Quseir), Египет.

Эль Кузейр (El Quseir), Египет.

все фото (50) 


Каталог стран Египет


  Египет : фото фото    Египет : карты карты    Египет : прогноз погоды погода    Египет : рассказы туристов рассказы    Египет : трудности, опасности и обман обманы

Информация по ценам
Египет
Отели
100+

систем
бронирования

Забронировать
  кухня

  КУХНЯ    [Каталог стран Египет]

Классический египетский завтрак состоит из двух главных блюд: фуля и феляфилей (или таамэя).

Фуль - это вареные бобы в кисловатом соусе, со специями и зеленью, иногда с добавлением мелко рубленых овощей. Филяфили - это вегетарианские котлетки из перетертых бобовых. В дополнение к этому подается тарелка соуса техина (перетертый кунжут и орехи с оливковым маслом, специи), в который по ходу трапезы нужно макать хлеб-эйш, салат из свежих овощей, салат-гебна (сыр типа брынзы вперемешку с овощами). Запивать все это следует холодным чаем-каркадэ из лепестков, так называемой,суданской розы, у нас более известным под именем "фараонского чая". В рабочие дни обедают египтяне не очень плотно. Самое популярное обеденное блюдо - кошар. Название немного устрашающее, но ничего кошмарного в этом блюде нет. Это всего лишь вареные бобы, фасоль, чечевица и прочие злаки, смешанные с жареным луком. Все это заливается огненной жидкостью из подаваемых тут же бутылок. Египтяне как факиры, привычные к острым предметам, заглатывают свою порцию. Европейцы делают это с опаской, со слезами на глазах. В Каире за внушительную порцию кошары можно заплатить всего 1 фунт.

Если есть время, то можно перекусить более основательно, например, рыбным тагином (ассорти из морепродуктов, запеченных в горшочке).

Назло всем современным диетологам, основной упор в своем рационе египтяне делают на ужин. Ужин для них - самый продолжительный процесс. Для начала - холодные и горячие закуски: гебны (что-то вроде жареных пельменей с сыром), овощные салаты, бастурма, неотразимо действующие на европейцев тушеные баклажаны с чесноком. Затем основные блюда, например: жареный голубь, фаршированный кашей (голубей здесь специально разводят с гастрономической целью), горячее блюдо - кофта-кебаб в сопровождении чашечки риса. Кофта - это колбаски из говяжьего фарша, кебаб - тот же шашлык, но не маринованный. В классическом исполнении все это готовится на открытом огне.

Ресторанное меню в отелях отработано в европейском стиле с добавлением египетских блюд. Здесь можно отведать китайскую, европейскую и восточную кухню. В ассортименте есть кукурузные хлопья с молоком, фруктовые салаты, джем, соки, фасоль египетская, мясные и овощные закуски, картофельное пюре. Коронным завтраком является яичница или омлет с различными добавками (свежие помидоры, лук, перец, сыр, колбаса). Это нехитрое блюдо очень хитро готовит повар в присутствии отдыхающих, демонстрируя цирковые навыки жонглирования сковородой. Для туристов, которые даже за границей не могут обойтись без русской кухни, специально готовят блинчики с медом и шоколадом. Наряду с обычными для россиян закусками - колбасы, сыра, помидоров, огурцов , перца, баклажан, капусты, моркови, картофеля- есть особые египетские блюда - окра, кошари, мохщи, фули, долма, фатта, восточные сладости - баклава, кунафа, басбуса. Особой популярностью пользуются морские блюда из креветок, кальмаров и осьминогов. На десерт представлена приторно-сладкая, пропитанная медовым сиропом и обсыпанная тертым орехом разнообразная выпечка, по части которой египтяне большие мастера.

Водопроводную воду пить в Египте нельзя, из-за наличия в ней кишечной палочки. Следует употреблять только бутилированную воду. Ее можно купить в магазине, где это обходится дешевле - 1,5 литра - $1,5 - или покупать в ресторанах отелей, где она, соответсвенно, дороже.

Испокон веков в Египте пили самодельное вино, сделанное из винограда и лепестков роз. Его давали даже детям. Это была традиция начинать обед с вина, который проходил в 5-6 часов вечера после того, как спадет дневной зной. Население Египта сейчас практически не пьет. Коран запрещает употреблять алкоголь. Популярностью пользуется египетское пиво Stela - от 8 до 12 фунтов за бутылку.

Традиционным напитком Египта является красного цвета нектар под названием "Каркаде". Этот напиток готовят из лепестков одноименного растения. Он хорошо утоляет жажду и полезен во всех отношениях.


  ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ   [показать всю]

география

климат

виды туризма

что посмотреть

история

транспорт

посольство

религия

визы, правила въезда, таможенные правила

растительный и животный мир

полезные ископаемые

банки, деньги

население, политическое состояние

кухня

связь

чаевые, магазины, особенности, праздники

обновлено 04.09.2007
 НОВОСТИ : Египет
 
26 ИЮЛЯ
 05:52 Ростуризм: нападение на туристов в Хургаде все еще вызывает тревогу 
24 ИЮЛЯ
 11:07 В Египте считают, что терроризм не победит желание людей путешествовать 
20 ИЮЛЯ
 07:15 Россия считает Египет небезопасным для российских туристов, заявил источник 
17 ИЮЛЯ
 07:03 Глава провинции Красное море считает нападение на туристов в Хургаде индивидуальным актом 
07 АПРЕЛЯ
 15:13 В аэропорту Египта усилитель звука для iPod был принят за бомбу 
все новости   
 РАССКАЗЫ : Египет
 
рассказ с фотографиями"Запретный" Египет - в Хургаду через Стамбул 
рассказ без фотографийНезабываемое путешествие в Эль-Гуну 
рассказ без фотографийДесять способов испортить себе отдых в Египте: вредные советы туристам 
рассказ без фотографийНовый год в десерт Роуз впечатления 
рассказ без фотографийДыхание Египта 
все рассказы   



SVALI.RU
©Данио-Пресс 2005. Все права защищены.
Использование материалов сайта возможно только с согласия администрации сервера.
По вопросам рекламы и размещения информации обращаться сюда.
Рекламно-информационное агентство 'Данио-Пресс'
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100