Турпортал Svali.ru   |   Поиск туров, описание туров, заказ, цена Туры   |   Бронирование отелей по всему миру, описание отелей, фото отелей Отели   |   Бронирование авиабилетов Авиабилеты   |    Метеоновости   |    Информеры   |    RuMeteo.ru

   сделать стартовой     добавить в избранное
Туристический портал Svali.ruТуристический портал Svali.ru Svali.ru
  
  

ГЛАВНАЯ

КУДА ПОЕХАТЬ?

КАТАЛОГ СТРАН

(описание, города, карты, фото, погода, климат)

АВИАБИЛЕТЫ

(поиск,бронирование авиабилетов на регулярные и чартерные рейсы)

ПОИСК ТУРОВ

(каталог туров, описание, заказ, цены)

БРОНИРОВАНИЕ ОТЕЛЕЙ

(бронирование, описание, фото, туры, справочник категорий и сокращений)

КАТАЛОГ ГОРОДОВ

      ДРУГИЕ РАЗДЕЛЫ

Швейцария

Швейцария.

Швейцария.

Швейцария.

Швейцария.

все фото (35) 


Каталог стран Швейцария


  Швейцария : фото фото    Швейцария : карты карты    Швейцария : прогноз погоды погода    Швейцария : рассказы туристов рассказы    Швейцария : трудности, опасности и обман обманы

Информация по ценам
Швейцария
Отели
100+

систем
бронирования

Забронировать
  кухня

  КУХНЯ    [Каталог стран Швейцария]

Традиционная местная кулинария Швейцарии испытала сильное влияние французской, немецкой, австрийской, а в некоторых частях страны ≈ и итальянской кухонь. Пожалуй, исконно швейцарским блюдом можно назвать только фондю. Классическое фондю ≈ это когда в белом сухом вине растапливают 5 сортов швейцарского сыра. Основа сырной массы ≈ твердый сыр эмменталь, а для аромата добавляют рокфор и проволоне. К сырному фондю обычно подают гренки из черного и белого хлеба, а также двухрожковую вилочку. Гурман накалывает на вилочку кусочек хлеба, опускает ее в сырную массу, расплавленную в фондюшнице, и, когда он подносит вилочку ко рту, сыр уже успевает застыть. Наряду с сырным фондю существуют овощное, мясное, рыбное и даже шоколадное фондю для сладкоежек. Последнее готовится очень просто: в фондюшнице растапливается шоколад (белый, черный, по вкусу), добавляется ликер и коньяк. Кусочки фруктов нанизывают на вилочку и опускают в шоколадную массу.

В мясном, рыбном и овощном фондю вместо сырной массы используется растительное масло, то есть кусочки мяса, рыбы или овощей опускают в кипящее масло. Иногда для овощного фондю кусочки овощей предварительно опускают в кляр. Подходящие к фондю напитки ≈ белое вино или пиво.

Во многих рецептах швейцарской кухни используется сыр: его добавляют в супы, салаты, жарят с рыбой, мясом и овощами, готовят из него вкуснейшие десерты. Одно из любимых местными жителями сырных блюд ≈ раклетт, что в переводе с французского означает "крупная терка". Для раклетта сыр натирают на крупной терке, нагревают на огне, пока он не расплавится, и подают с горячим картофелем.

В каждой провинции есть свои любимые блюда. Цюрих славится сладкими лакомствами ≈ "хюхли" и "крепфли", а так же мясным блюдом под названием цюрихский шницель, который представляет собой тушеные кусочки нежнейшей телятины в белом соусе. В Берне готовят отличные колбасы, но особой популярностью все же пользуется закуска по-бернски: квашеная капуста с бобами и жареным картофелем. В Базеле готовят очень вкусное миндальное печенье "Лепестки лотоса".

На землях Швейцарии чудесные вина. Впитавшие в себя свет яркого альпийского солнца и аромат воздуха горных долин, они достойны высокой оценки. В главных винодельческих районах ≈ около Невшательского и Женевского озер - создают крепкие рубиново-красные вина, под общим названием Inferno.


  ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ   [показать всю]

география

климат

виды туризма

что посмотреть

история

транспорт

посольство

религия

визы, правила въезда, таможенные правила

растительный и животный мир

полезные ископаемые

банки, деньги

население, политическое состояние

кухня

связь

чаевые, магазины, особенности, праздники

обновлено 10.03.2007
 НОВОСТИ : Швейцария
 
17 ИЮНЯ
 11:27  В Мадриде за парком Каса-де-Кампо теперь "ухаживают" овцы 
11 ИЮНЯ
 12:53 В Риме туристам запретили гулять с голым торсом и вешать "любовные замки" 
 10:18 Пассажиры смогут бронировать ж/д билеты в Европу на сайте РЖД 
10 ИЮНЯ
 16:52 Лучшие турнаправления Европы по мнению пользователей Instagram 
30 МАЯ
 19:02 Авиакомпания AerLingus предлагает спецтариф без соседей 
все новости   
 РАССКАЗЫ : Швейцария
 
рассказ без фотографийУтлиберг: Цюрих с высоты птичьего полета 
рассказ без фотографийЖенева, Швейцария 
рассказ с фотографиямиПо Швейцарии пешком 
рассказ без фотографийШвейцария - страна для избранных 
рассказ с фотографиямиШвейцария, много букв 
все рассказы   



SVALI.RU
©Данио-Пресс 2005. Все права защищены.
Использование материалов сайта возможно только с согласия администрации сервера.
По вопросам рекламы и размещения информации обращаться сюда.
Рекламно-информационное агентство 'Данио-Пресс'
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100