Турпортал Svali.ru   |   Поиск туров, описание туров, заказ, цена Туры   |   Бронирование отелей по всему миру, описание отелей, фото отелей Отели   |   Бронирование авиабилетов Авиабилеты   |    Метеоновости   |    Информеры   |    RuMeteo.ru

   сделать стартовой     добавить в избранное
Туристический портал Svali.ruТуристический портал Svali.ru Svali.ru
  
  

ГЛАВНАЯ

КУДА ПОЕХАТЬ?

КАТАЛОГ СТРАН

(описание, города, карты, фото, погода, климат)

АВИАБИЛЕТЫ

(поиск,бронирование авиабилетов на регулярные и чартерные рейсы)

ПОИСК ТУРОВ

(каталог туров, описание, заказ, цены)

БРОНИРОВАНИЕ ОТЕЛЕЙ

(бронирование, описание, фото, туры, справочник категорий и сокращений)

КАТАЛОГ ГОРОДОВ

      ДРУГИЕ РАЗДЕЛЫ

Тайвань

Город Тайдун, Тайвань.

Город Тайдун, Тайвань.

Хуалянь (Hualien), Тайвань.

Хуалянь (Hualien), Тайвань.

все фото (49) 


Каталог стран Тайвань


  Тайвань : фото фото    Тайвань : карты карты    Тайвань : прогноз погоды погода    Тайвань : рассказы туристов рассказы    Тайвань : трудности, опасности и обман обманы

Информация по ценам
Тайвань
Отели
100+

систем
бронирования

Забронировать
  кухня

  КУХНЯ    [Каталог стран Тайвань]

Тайваньская кухня - это, в сущности, кухня восточных провинций Китая с сильным влиянием японской кулинарии. Она нежирная, в меру приправленная имбирем, с сильным акцентом на морепродукты.

Стоит попробовать отварную рыбу с зеленью, жареные креветки с орешками кешью, угрей в перечном соусе, рыбный суп "сиань-ю", жареную маленькую рыбку в арахисовом соусе, жаркое из грибов с мясом краба, жареного угря "нингпо", салат из медузы, знаменитый суп из акульих плавников, традиционную закуску в виде омлета с устрицами, осьминогами или другими представителями морской фауны и другие превосходные дары моря. Огромную роль в тайваньской кухне играют овощи. Их подают ко многим блюдам, а также маринуют, солят в соевом соусе, квасят и сушат. Особой популярностью пользуются молодые побеги бамбука, всевозможная капуста, батат, картофель, редька разных сортов, зеленый лук-батун, чеснок, томаты, перец, шпинат и зеленые стручки фасоли, а также десятки видов овощей и трав, для которых в русском языке просто нет названий.

Мясо крайне популярно, но ввиду его относительной, до недавнего времени, дороговизны, в основном используются мясо птицы и свинина. Популярны такие блюда, как тайванский бифштекс, всегда подаваемый "прямо с огня" с лапшой, зерновым гарниром и морковью, традиционная утка по-пекински, маринованный с луком цыпленок, говядина с устричным соусом, жареная и отварная свинина в кисло-сладком соусе, рубленое мясо птицы с соусами из орешков гингко, суп с лапшой и мясом птицы "джи-си-танг-мьян", жареная лапша с овощами или мясом "чоу-мейн", жареное с рисом яйцо "дан-чао-фан" в десятках вариантов, китайская вермишель со свининой "ма-йи-шанг-шу", мясо в соусе из масла, пасты из морепродуктов и соевой пасты "хугуо", жареный цыпленок "гунбао" или особым образом жареный цыпленок "сан-пей-джи" (подается в трех отдельных горшочках с разными соусами), "монгольское барбекю" из различных видов домашней птицы, мяса и овощей, жареное мясо с шариками редьки и соевым соусом, запеченный в соли цыпленок, ветчина с медом, клецки со свининой или овощами "дженг-джиао", отварная свинина с зеленью "донгпо-роу" или самое простое блюдо страны - "жу-ю-бан-фан" (рисовые шарики с салом и соевым соусом). Мясо птицы часто заменяют лягушатиной, рыбой и другими необычными ингредиентами (вплоть до насекомых), не умаляя при этом остальных достоинств блюда.

На Тайване существуют и культовые блюда: лунные печенья, которые готовятся во время осеннего Праздника Луны; весенние рулеты, которые продают в апреле; рисовые клецки, которые делаются для Фестиваля Дракона; красные черепашьи пирожные, которые пекутся на дни рождения и для храмовых собраний.

Чай в Тайване пьют реже, чем на материке. Местным изобретением считается "пенистый" или "жемчужный" чай, готовящийся на основе чая, молока, сахара и кассавы или юки (главным образом, из её крахмала). Такой чай сначала варится, а потом настаивается в той же посуде в течение получаса, что придает ему особый вкус и цвет.


  ИНФОРМАЦИЯ О СТРАНЕ   [показать всю]

география

климат

виды туризма

что посмотреть

история

транспорт

посольство

религия

визы, правила въезда, таможенные правила

растительный и животный мир

полезные ископаемые

банки, деньги

население, политическое состояние

кухня

связь

чаевые, магазины, особенности, праздники

обновлено 26.07.2006
 НОВОСТИ : Тайвань
 
27 АВГУСТА
 14:46 Самолёт Air China не смог вылететь из Пекина в Токио из-за задымления в салоне 
07 ИЮНЯ
 16:08 На китайской границе теперь проверяют переписку в мессенджерах 
04 ИЮНЯ
 16:00 У побережья Тайваня произошло землетрясение магнитудой 6 
АРХИВ НОВОСТЕЙ  Тайвань
 16/08/19 Восемь деревень на острове Хайнань рекомендованы для сельского туризма 
 16/08/19 Россия примет участие во Всекитайской неделе инноваций на острове Хайнань 
все новости   
 РАССКАЗЫ : Тайвань
 
рассказ без фотографийТайвань (авг 2009). Острова Пэнху и Люйдао. Touch Your Heart. 
рассказ без фотографийПрекрасный отзыв о Тайване 
рассказ с фотографиямиЧайный тур в Китай 
рассказ с фотографиямиА там еще немного - и Хунань! 
рассказ без фотографий"Отельная история" острова Хайнань 
все рассказы   



SVALI.RU
©Данио-Пресс 2005. Все права защищены.
Использование материалов сайта возможно только с согласия администрации сервера.
По вопросам рекламы и размещения информации обращаться сюда.
Рекламно-информационное агентство 'Данио-Пресс'
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100