КУХНЯ [Каталог странМакао (Аомынь), Китай] Макао предлагает широкий выбор ресторанов с различными мировыми кухнями, включая китайско-португальскую, кантонскую, итальянскую, французскую, индийскую, японскую и многие другие.
Маканская кухня уникальна. Она возникла под влиянием португальских, индийских, малазийских и китайских кулинарных традиций. Бразильский вклад в местную кухню - блюдо "feijoada", которое готовится из бобов, свинины, картофеля, капусты и колбасы. Традиционными португальскими блюдами, ставшими родными в Макао, являются треска, которая тушится, запекается, жарится или варится; бычий хвост; блюда из крольчатины, а также разнообразные супы. Португальцы также стали использовать пряности из Индии и Африки, которые сегодня добавляются в самые популярные блюда. Маканские пекари готовят вкуснейший хлеб.
Рестораны Макао славятся богатым разнообразием португальских вин, которые, наряду с портвейном и бренди, продаются по удивительно низким ценам.
